Zó. in ‘t Fivelhoes in Zijldijk

‘t Fivelhoes met onze affiches op de deur. Zó hoort het!

Internet…?

Nee, in ‘t Fivelhoes is geen Wifi. En eigenlijk helemaal geen internet. Maar niet getreurd, Willem Schaap en Jan Heuvel hebben wat geregeld met het kerkje naast het dorpshuis. En Janko Elema is niet te beroerd om onze 100 meter UTP/FTP cat6 kabel er even heen te rollen.
Licht (twee lampjes) en geluid (twee boxen) zijn snel gesteld en dus hebben we de hele middag om op zoek te gaan naar de specialiteit van Oosternieland en/of Zijldijk.

In Oosternieland is de pompoen(tje) geen specialiteit.

Dat lijkt er in Zijldijk meer op.

Dit is een hele beste. En dat voor maar 5 euro.

Het bewijs dat ik keurig betaald heb.

En ik moet zeggen; niet duur voor een pompoen plus kruiwagen…

Maar onze zoektocht naar de specialiteit behoort eigenlijk te leiden tot een lekker drankje dat we ‘s avonds tijdens de voorstelling willen schenken bij de Droge Worst Uut Grunnen, die wij hebben meegenomen. Ik besluit eerst maar eens bij mijn vriend Leo in Oosternieland langs te gaan om advies in te winnen.

Sap van de appels en peren uit Leo’s tuin.

Leo heeft zelf in elk geval een lekker drankje. Alcoholvrij, dat wel, maar heerlijk. Leerlingen van de Groene School in Winsum hebben de appels en peren uit Leo zijn boomgaard geperst.
We hebben nog tijd genoeg en vragen aan Leo of er niemand in de buurt woont die jenever stookt of iets dergelijks. Hij heeft een tip…

Jaap en Ina hebben een kas achter het huis met daarin onder andere…

Druiven!

En als je druiven hebt maak je wijn neem ik aan. Maar dat blijkt niet het geval. Jaap en Ina verbouwen de zogenaamde ‘Frankentaler’ en dat is een ‘handdruif’. Om zo te eten is ie heerlijk, maar als je er wijn van maakt is die niet te zuipen. Hoe weten ze dat…?

Frankentaler 2007, Chateau Ruitenberg

Er is wel eens iemand geweest die het geprobeerd heeft en twee flessen cadeau deed aan Jaap en Ina. Eén fles hebben ze geopend en door de gootsteen gespoeld. De andere bewaren ze als herinnering.
Verderop in Oosternieland wonen Janet en Jacques. Janet maakt haar eigen Tia Maria. Koffiebonen, de goedkoopste jenever, vanille en suiker. Doodsimpel en niet van echt te onderscheiden. We krijgen een fles mee voor bij de Droge Worst

Janet met haar zelfgemaakte Tia Maria. Voor  ‘de leuk’  doet ze het in een originele fles.

Zo, de specialiteit van Oosternieland is binnen. Nou willen we nog even struinen in Zijldijk.
We horen dat er in Zijldijk vroeger een café zat in het prachtige pand aan de Kolkweg. Tegenwoordig wordt het bewoond door Ineke en Marinus Dieleman.

Voormalig Café Zonderman in Zijldijk

In de kelder treffen we mandflessen aan om wijn in te maken.

En inderdaad… de familie Dieleman maakt haar eigen wijnen. Er ligt een flinke voorraad van verschillende wijnen. Aanbevolen wordt de Vlierbloesemwijn uit 2009 en 2010. Topjaren!

Vlierbloesemwijn uit Zijldijk. Twee flessen uit 2009 en één uit 2010. Uit de kelder naar de keuken gehaald.

Maar we komen niet weg zonder te proeven… eerst decanteren vanwege de droesem onder in de fles en dan inschenken en proosten. Heerlijk wijntje.

De drank is ingeslagen. We lopen nog wat rond in Zijldijk en zien naast ‘t Fivelhoes een kraam waar je aardappels kunt kopen. Met camerabewaking op de ‘kassa’.

Aardappels te koop!

Ik wil wel een zak aardappels kopen, maar daar is Janko Elema het niet mee eens. “Kom maar eens even mee. Dan zal ik jullie laten zien wat aardappels zijn”.

Janko snelt vooruit naar Elema’s Aardappel Sorteer Bedrijf met 40 hectare ‘eerappels’.

2000 kisten om de gesorteerde aardappels in op te slaan.

Speeltje van Janko; een oude John Deere. Om hem te starten is hij tien minuten bezig. Voor het echte werk heeft Janko tegenwoordig een New Holland. Dat doet mijn John Deere hart natuurlijk een beetje pijn…

… en de plaatselijke GroeNoord dealer zal er ook niet erg blij mee zijn denk ik.

De aardappelsorteermachine van Elema.

We krijgen een volledige rondleiding en bovendien twee enorme zakken aardappelen mee. Laura’s! De lekkerste aardappels ooit zoals later zal blijken.

En ik kan het weten, want ik ben sinds mijn bezoek erkend aardappelkenner.

Terug in ‘t Fivelhoes bereidt Ria een fantastische ‘Fish and chips’ voor ons.

Zó. En dan moesten we nu maar eens aan het werk. Een goede voorbereiding is het halve werk. En dus werd het ook in Zijldijk weer een hele fijne avond. En het publiek mocht kiezen uit een glaasje appelsap, Tia Maria of Vlierbloesemwijn. Met dank aan Leo, Ina, Jaap, Janet, Jacques, Ineke, Marinus, Willem, Peter, Ria, Jan en Janko.

De specialiteiten van Oosternieland en Zijldijk. Proost! En graag tot een volgend keer.